More Website Templates @ TemplateMonster.com. December03, 2012!

ЯИЧНИЦА

  • Яи́чница — блюдо европейской кухни, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. При этом в яичнице-глазунье желток должен по возможности остаться целым, в яичнице же болтунье яйца перемешиваются, что роднит ее с классическими французскими омлетами.



    В антипригарную сковороду, на умеренно-среднем огне (поз. 4), налить растительное масло. Осторожно разбить яйца в сковороду. Посолить, поперчить.


    Готовить 3-4 минуты, до слегка загустевшего состояния желтка. Осторожно снять яичницу лопаткой со сковороды.