
Ингредиенты:
- 2 яйца
- растительное масло
- соль, перец - по вкусу
Время приготовления:
- 3-4 минуты
Количество порций:
- 1
Яи́чница — блюдо европейской кухни, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. При этом в яичнице-глазунье желток должен по возможности остаться целым, в яичнице же болтунье яйца перемешиваются, что роднит ее с классическими французскими омлетами.
В антипригарную сковороду, на умеренно-среднем огне (поз. 4), налить растительное масло. Осторожно разбить яйца в сковороду. Посолить, поперчить.
Готовить 3-4 минуты, до слегка загустевшего состояния желтка. Осторожно снять яичницу лопаткой со сковороды.